ШОКОЛАДНЫЕ МЕДИАНТЫ ART4.BY

Медианты — это французские кондитерские изделия, которые часто готовят на Рождество. Выглядят в виде небольших круглых плиточек растопленного шоколада, усыпанных сухофруктами и орехами. Название происходит от латинского корня «mendicans», что означает «попрошайничество», и отсылает нас ко временам нищенствующих монахов религиозных орденов, которые вели бедный образ жизни с целью проповеди и служения.

Традиционно каждый ингредиент символизирует один из четырех монашеских орденов, где цвета продуктов соответствуют цветам монашеских ряс. По традиции изюм символизирует доминиканцев, фундук — августинцев, сушёная фига — францисканцев, миндаль — кармелитов.

В современной традиции мендианты посыпают бесчисленным множеством ингредиентов, что делает это простое лакомство эффектным участником праздничного стола, а так же отличной идеей подарка для любого случая. 
Готовят медианты из горького, молочного и белого шоколада с добавлением фисташек, грецких орехов, тыквенных семечек, кокосовой стружки, сушеных ягод, например малины, клюквы, семян чиа, шариков хрустящего риса, пчелиной пыльцы, морской соли, измельченных кофейных зерен, какао-бобов, корицы, имбиря, цедры цитрусовых и так далее. Список можно продолжать бесконечно...

Огромный плюс это отсутствие кондитерских жиров, консервантов, ароматизаторов — в составе  только натуральные ингредиенты.

ШОКОЛАДНЫЕ МЕДИАНТЫ ART4.BY